没想到 | 和虾没什么关系的虾青素却很了不起

时间:2019-09-07 08:00:01 来源:本溪网 当前位置:我以为终有一天 > 运势 > 手机阅读

谈到抗氧化,总会谈到虾青素。这个“抗氧化之王”并非来自大家所认识的虾类,而是自然界中最娇气的藻类--“雨生红球藻”。

”说!人家明明很娇气

为什么说雨生红球藻很娇气?因为它需要纯净的环境,才能更好地生长 。

绿色游动阶段--雨生红球藻平时是绿色的,在适宜的生长条件下,它能快速地生长繁殖。

虾青素积累阶段---但遇到恶劣环境时,比如酸碱度、温度变得特别不适合生长时,它们就会体内就会产生虾青素,从而抵抗恶劣环境的影响。

休眠阶段-- 当条件恶劣时,雨生红球藻的细胞壁加厚,同时进入休眠状态。这种藻可以连续40年不吃不喝,历经炎热的夏天和寒冷的冬天后,细胞仍有活性,一旦条件成熟,它又能恢复活力,还能繁殖产生新的细胞。

科学家们由此对雨生红球藻进行了深入的研究,发现它的体内含有极其高含量的虾青素。且具有超强的抗氧化性,正是由于虾青素超强的抗氧化性,才使得它重返活力。

了不起的虾青素

担当“世界上超强的抗氧化物质”这个名号,虾青素表示毫无压力。比如它对自由基的吞噬能力,能同时吸收多达19种自由基,而其他抗氧化物一次只能吸收1种自由基。

和其他抗氧化物比较,维生素C、白藜芦醇、辅酶Q10等等这些抗氧化物的抗氧化能力远不及虾青素。

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养殖基地实验室(广东)

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