自制芝麻糊:奶奶用了一辈子的方法,简单易上手,比买的还好吃

时间:2020-01-15 08:00:01 来源:广西都市网 当前位置:我以为终有一天 > 文学 > 手机阅读

小时候最喜欢吃我奶奶做的黑芝麻糊,和外面卖的味道不一样,香浓的芝麻糊悠悠地飘香,浓稠香滑的一勺入口,便止不住一勺接一勺地直到吃光为止,还记得我奶奶老是不给我吃那么多,怕我吃多了,不肯好好吃饭。

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现在长大也自己学做饭什么的,正好最近真的很想念我奶奶的黑芝麻糊味道,所以特地打电话回去问了一下做法,奶奶就在电话告诉我,我试着做了一下,味道很成功,那么感兴趣的朋友,就跟着我一起来学习一下"奶奶牌"的黑芝麻糊做法吧!

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我们要准备的食材有:黑芝麻100克、核桃50克、花生50克、杏仁50克(可选),燕麦200克(可选)。

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黑芝麻我们要挑出里面的杂质,然后用炒锅不放油,把黑芝麻放进去用小火慢炒,等炒出香味之后就可以盛出来放凉。

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开了之后的核桃,我们要用开水去泡进分钟洗干净,然后去皮。

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花生、杏仁、核桃,也是不放油用小火炒出香味。

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等炒好之后把花生、杏仁、核桃都放进搅拌机里面搅拌成粉末状。

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晾凉后的黑芝麻倒入搅拌机,然后打开开关,把黑芝麻打成粉末状就可以了。

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接着把打碎好的杂粮和黑芝麻粉一起混合搅拌均匀。

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我们就可以在吃的时候,在碗里放入三勺的黑芝麻混合粉(可加糖),用开水去调成糊状就可以吃了,这个做法真的非常美味,另外如果大家比较喜欢粘稠的黑芝麻糊,可以用小奶锅去熬成更加细腻的糊状!

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