没人吃的苹果你别扔,这样做营养好味道香,煮一锅都吃个底朝天

时间:2019-06-17 12:58:19 来源:南方政法网 当前位置:我以为终有一天 > 读物 > 手机阅读

冬天天气寒冷适合多喝粥,无论是早餐还是晚餐,喝上一碗热热乎乎的粥,全身都不觉得冷了,尤其是老人小孩或是胃不好的人,粥比米饭更容易消化好吸收,能更好的提高身体的抗病能力。

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大家平时煮粥的时候,不知道有没有注意过,上好的米熬出的粥,表面都会浮着一层细腻、粘稠的粥油,很多人对它不以为然,其实,它具有很强的滋补作用,赛过人参汤。中医认为大米或是小米都有补中益气、健脾益胃的作用,煮好的粥营养大部分都溶于汤中,而粥油更是汤的精华。在古代穷人家买不起人参,便用粥油来代替参汤滋补身体。老年人经常喝粥,可以滋补元气、延年益寿,小朋友的脾胃比较弱,多喝粥可以更好的吸收营养,有利于孩子的生长发育。

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家里有几个苹果,买了有一阵子了,没人想吃,要想办法消耗掉,要不然屋里有暖气,怕放坏了。今天煮粥的时候就将苹果和胡萝卜一起放进去煮,没想到煮好的粥味道很不错,有着淡淡的苹果香味,煮熟的苹果可以治疗脾胃虚寒引起的腹泻,防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热等情况。枸杞和胡萝卜的加入,使得这款粥还有保护视力、提高免疫力等功效,真是营养丰富呢。

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【苹果枸杞粥】

原材料:大米120克,清水约1000克,胡萝卜1/2个,枸杞少许

制作过程:

1、准备一下原材料,大米120克,胡萝卜、苹果和少量的枸杞,这个用量根据自家人口准备,也不用具体的称量,我为了写菜谱才称量了一下。

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2、苹果去皮去核切成小丁,胡萝卜去皮也切小丁。

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3、大米淘洗干净,放入砂锅中,加入大约1000克的清水,放入切好的苹果和胡萝卜,盖上盖子大火烧开,转小火煮约40~50分钟。煮的时候要不时的搅拌一下,避免糊锅底。

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4、煮到米粒都伸展开,米汤粘稠,加入清洗干净的枸杞再煮十几秒关火,枸杞最后放,保证其营养,而且颜色会更好看。

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没人吃的苹果煮了这一锅粥,营养好味道香,端上桌喝了个底朝天,儿子说明天还要喝这个粥。煮粥如果是早晨,我为了省事会选择用电饭煲预约功能,白天则会用砂锅,砂锅煮出来的粥口感味道都更胜一筹,但是电饭煲胜在更方便,这个看个人喜欢吧。

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