后天就是“腊八节”,腊八养生知多少

时间:2019-09-10 08:00:01 来源:中国房产网 当前位置:我以为终有一天 > NBA > 手机阅读

厦门思明理能中医门诊部

医保定点机构。长期专注实用心理学和传统中医的有机结合,标本兼治各类身心疾病。





“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”。


1月13日是农历腊月初八。腊八都到了,除夕还会远吗?


 

腊八的来历


从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。

据《隋书•礼仪志》记载,“腊者,接也。”寓为新旧交替之意。自古以来,每逢腊八这天,家家户户都会做腊八粥、泡腊八蒜,合家团聚一起食用,同时馈赠亲朋好友。

 

腊八粥的由来

释迦牟尼佛成道之前,在尼连禅河边的苦行林中苦修6年,饿得骨瘦如柴,奄奄一息。此时他遇到一位牧女,送给他乳糜(牛乳加饭)。食后他体力恢复,经过思考,决定放弃无益的苦行。释迦继续静思冥索,探究世间万物,宇宙间一切现象的规律和人生解脱之道,最终释迦于三十五岁腊月初八凌晨在菩提树下悟道成佛。


腊八粥是用大米或糯米,加各种豆类及干果,如莲子、大枣、栗子、杏仁、花生、核桃、百合、桂圆肉等,也还可以再加各种花色食物及调味品,煮成一种特殊的粥。


 
养生宝贝腊八粥源自何时?


我国喝腊八粥的历史,已有一千多年,最早开始于宋代。


在宋代,每逢腊月初八日,东京汴梁(今河南开封)各大寺院都要送七宝五味粥,即腊八粥。孟元老《东京梦华录》记载:“是初八日,各个寺院送七宝五味粥让门徒斗饮,称之为‘腊八粥’,又称‘佛粥’”。宋代陆游有“今朝佛粥更相馈,反觉江村节物新”诗句,可谓观看送粥感言。此时,腊八粥流传到民间作为节令的风味食品已成习俗。


经过千年的传承,如今,国人钟情腊八粥,食俗之外,更因其是养生佳品


清代营养学家曹燕山撰《粥谱》,认为腊八粥可调理营养,易于吸收,是“食疗”佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。不同食材的腊八粥更有不同的养生功效。



 
哪种腊八粥是最适合我的?


桂圆腊八粥



适合体质:气虚、血虚和阳虚


桂圆性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。因此,这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。此外,像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品,可以将它们与桂圆互相搭配,连同粳米一起煮腊八粥喝,是很好的驱寒保暖良方。



薏米腊八粥



适合体质:湿热


薏仁是五谷类中纤维质最高的,有利于帮助排除体内过多垃圾食物。薏仁中含有丰富的水溶性纤维,可以使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血液脂肪浓度。因此,以薏仁为主要辅料的腊八粥,适合经常喝酒、大鱼大肉应酬的人食用。



燕麦腊八粥



适合体质:平和


燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用,食用燕麦后可减慢血糖值的上升,在碳水化合物食品中添加燕麦,可抑制血糖值上升,因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者,不妨在粥里放点燕麦。糖尿病病人喝腊八粥最好不要放糖如果想吃甜食,可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。




特殊人群怎么喝腊八粥才更健康?


【脾胃虚弱者】

进食油腻或者冷食易拉肚子的,或者平常不大想吃饭,或者大病初愈,肠胃较弱的,可以用薏苡仁、山药、鸡内金加小米熬粥,健脾化湿开胃。


【肺气虚者】

老慢支患者或者平常比较容易咳嗽的,可以在小米里加点陈皮、百合、杏仁、生黄芪,用于宣肺利气,有利于咳嗽的缓解。


【高血压者】

冬天血压容易高,对于高血压病人来说,小米里可以放点芹菜叶子、小西红柿、山楂,有利于巩固血压。


【高血脂者】

可以在小米里放点山楂、胡柚、荷叶,有利于血脂的恢复。


【气血不利者】

对于大出血后或者月经量多的女性,可用红枣、红豆、红衣花生、芝麻、黑米熬粥补气血。


【肾阳不足者】

对于怕冷、夜尿次数多、腰酸者,可用羊肉、当归、核桃、黑米熬粥以补肾气。

特别提醒:腊八粥虽为节令小吃,但由于现在各种配料一年四季都有,且易于人体吸收、老少皆宜,所以腊八粥不必等到腊月初八才喝,它也可以作为日常营养配餐和调剂饮食生活的一道美食。

 


除了腊八粥,腊八这天还需要注意什么?

腊八时节,勿忘冬令进补!

       

农历十二月初八,我国正值“小寒”节气


我们要顺应《黄帝内经》的冬三月养生原则:去寒就温,无泄皮肤;无扰乎阳,勿动乎情,使志意收敛,以顺应阳气潜藏


冬令进补始于霜降,止于雨水:“冬令进补的重点是温补肾阳,滋补肾阴,以为开春阳气升发储备能量。”




本图文来自网络,版权归原作者所有。



上一篇【养生文化】一年中最危险的时间段“三九”养一冬,来年无病痛

下一篇五脏六腑比作鱼,告诉你如何养生!

相关文章:

NBA本月排行

NBA精选